Restaurantes participantes cobran $1 de descorche por vino hidrocálido y viñedos ofrecen descuentos del 6 al 9 de octubre por el Día del Vino Mexicano
Aguascalientes, México
Llevar una botella de vino de Aguascalientes a un restaurante participante cuesta $1 de descorche durante octubre, como parte de la campaña “Elige Vino Mexicano. Elige Vino de Aguascalientes”, que el Clúster Comunidad del Vino presentó el 6 de octubre.
Descorche de $1 para el vino de Aguascalientes
La primera acción de la campaña viene de CANIRAC: durante todo octubre, los restaurantes participantes cobrarán $1 de descorche por botellas de vino hidrocálido y $10 por cualquier vino mexicano. La promoción aplica para una botella por mesa de cuatro personas.
La idea es que más comensales se animen a probar etiquetas nacionales en la mesa y conozcan lo que se produce en los viñedos del estado.
Día del Vino Mexicano: promociones en viñedos y bodegas del 6 al 9 de octubre
Para celebrar el Día del Vino Mexicano, empresas integrantes y aliadas del clúster tienen estas promociones del 6 al 9 de octubre de 2026:
- Copa de bienvenida sin costo en los recorridos de Viña Las Cruces.
- De 10 a 15% de descuento en compra de vino en bodega y puntos de venta (no aplica en restaurantes ni centros de consumo): El Secreto, Viña Las Cruces, Renacimiento, Viñedos Iberia, Cosecha3, Gosarte, Fraternus, Hasen, Bodegas y Vinos Triunvirato, Bodegas de la Parra, Bonart, BABAL, Somms 8, Vinícola Sarmiento y Casa Xawat.
- De 10 a 15% de descuento en experiencias turísticas como catas, recorridos u hospedaje, según la oferta de cada empresa: Viñedos Iberia, Vinícola Sarmiento, El Secreto, Renacimiento, Hotel La Gloria de Calvillo y Navegantes.
- Clases de vino en línea sin costo para el sector restaurantero: Bon Vivant, el jueves 8 de octubre de 12:00 a 14:00 horas; La Esquina del Vino y La Feria del Vino, los lunes de 19:30 a 22:00 horas, según sus condiciones de participación.
Las tiendas Somos Vino y Un Tinto también tienen sus propias promociones.
Gloria Romo: “Elegir vino de Aguascalientes es elegir nuestra tierra”
Gloria Romo, presidenta del Clúster Comunidad del Vino, explicó que la campaña busca que el orgullo por lo local se traduzca en compras concretas, porque cada botella mueve una cadena que va del campo a las bodegas, los restaurantes, los hoteles, los operadores turísticos y el empleo. “Elegir vino de Aguascalientes es elegir nuestra tierra”, resumió.
Con datos del Consejo Mexicano Vitivinícola, Romo señaló que Aguascalientes es el tercer productor nacional de uva de mesa, con 565 hectáreas, cuenta con otras 250 hectáreas de uva para vino y el sector sostiene más de 2,000 empleos directos. También destacó que es el único estado con un Centro de Valor que permite entrar al negocio del vino con inversiones accesibles, aun sin viñedo propio.
Romo agregó que, con cifras preliminares de 2025 difundidas por el mismo consejo a partir de la Organización Internacional del Vino, el consumo en México llegó a cerca de 1.509 millones de hectolitros, 24.8% más que en 2024, mientras el consumo mundial bajó alrededor de 2.7%.
Del aeropuerto a Chedraui: dónde encontrar vino hidrocálido
Rabindranath García, director de Programas Sectoriales de la SEDECYT, presentó los avances de las activaciones en restaurantes. Hoy el vino del estado está en la tienda Mis Tequilas del aeropuerto y en la llegada de pasajeros, en restaurantes y centros de consumo con el sommelier David Juárez [VERIFICAR: el boletín escribe “Davida Juárez”], en un aparador especial de las tiendas Chedraui y en convenios que se trabajan con Mercado Libre.
Maricela Acosta, presidenta de CANACO, subrayó que el vino mueve agricultura, comercio, restaurantes, hoteles, transporte, servicios, eventos, gastronomía y turismo.
Ruta del Vino Aguascalientes: todo el año, no solo en vendimias
Marco Pérez, de Navegantes, operador receptivo de la Ruta del Vino, explicó que su trabajo es unir viñedos, haciendas, Pueblos Mágicos, gastronomía y hospitalidad para que el visitante se quede más tiempo, y recordó que la ruta funciona todo el año. Antoon Huylebroeck, consejero nacional de Enoturismo de FETUR, habló de llevar las tendencias nacionales del enoturismo a propuestas para los territorios vitivinícolas.
Para profesionalizar a quienes sirven y venden vino, Areli Delgado, consejera de Capacitación del clúster, presentó la agenda de talleres: Comunica el Vino, Experiencias Enoturísticas, el taller de Vinos de Aguascalientes con Juan Dávalos en La Esquina del Vino y el de Historia del Vino en México.
Elige Vino Mexicano en Aguascalientes: datos clave
| Campaña Elige Vino Mexicano, octubre de 2026 |
|---|
| Descorche de vino de Aguascalientes: $1 en restaurantes participantes |
| Descorche de vino mexicano: $10 en restaurantes participantes |
| Condición del descorche: una botella por mesa de cuatro personas, durante octubre |
| Promociones del Día del Vino Mexicano: 6 al 9 de octubre de 2026 |
| Descuentos en vino y experiencias turísticas: de 10 a 15% |
| Uva de mesa en Aguascalientes: 565 hectáreas, tercer productor nacional |
| Uva para vino en Aguascalientes: 250 hectáreas |
| Empleos directos del sector: más de 2,000 |
Preguntas Frecuentes
Un peso en los restaurantes participantes de la iniciativa de CANIRAC; el descorche de vino mexicano cuesta 10 pesos. Aplica una botella por mesa de cuatro personas durante octubre de 2026.
Del 6 al 9 de octubre de 2026, con descuentos de 10 a 15% en compra de vino y en experiencias turísticas de las bodegas y empresas participantes del Clúster Comunidad del Vino.
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